brühe rezepte

gemuesebrühe

brühe aus dem glas oder päckerl finde ich bäh. zum einen, weil sie in der regel stark überwürzt schmeckt und zum anderen, aufgrund der stoffe, die da nicht rein gehören.

aus diesem grund koche ich meine brühe selbst und friere sie portioniert ein. das kostet zwar etwas zeit, spart aber geld und sie schmeckt natürlich und nicht nach hefeextrakt und ähnlichem.

wie man das machen kann und weitere infos habe ich hier zusammengestellt.