kapuzinerkresse (tropaeolum)

kleine kapuzinerkresse

mit den blüten der kapuzinerkresse (tropaeolum) lassen sich salate optisch und geschmacklich aufpeppen. sie sind scharf-würzig im aroma. aber auch ihre blätter kann man in der küche verwenden. obwohl sie schnell keimt, eignet sie sich für die anzucht von sprossen nicht. dafür lässt sie sich aber problemlos im balkonkasten oder kübel anbauen.

wie man das macht, habe ich auf diesen seiten zusammengestellt. dort erhalten sie z. b. infos zur anzucht aus samen oder zur vermehrung durch stecklinge.

tropaeolum majus