Augenbohne (Vigna unguiculata), Adzukibohne (V. angularis) und Mungbohne (V. radiata) sind nah verwandt. Die Spargelbohne ist eine Sorte der Augenbohne. Es gibt rot- und schwarz-weiße Augenbohnen.
Die Augenbohne eignet sich für die schnelle Küche. Wurde sie für 6 Stunden gewässert, dann beträgt ihre Kochzeit nur 20 bis 30 Minuten.
Im englischen Sprachraum ist die Augenbohne Black Eyed Pea bekannt. Bei uns wird sie auch Kuhbohne oder Schwarzaugenbohne genannt.