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Petersilie

Petroselinum crispum

Petersilie Keimlinge

Besonderheiten

  1. Petersilie eignet sich nicht für die Anzucht von Sprossen, sie keimt langsam und unregelmäßig. Aber das Grünkraut, also Sämlinge ab einer Höhe von wenigen Zentimetern, können in der Küche verwendet werden.
  2. Für die Anzucht von Grünkraut eignet sich auch Wurzelpetersilie. Ihre Blätter sind aber nicht so aromatisch wie die der Blattpetersilie.
Glatte Petersilie

Glatte Blattpetersilie

Anzucht

  1. Aussaat: ganzjährig im Haus, von April bis August im Garten
  2. Keimdauer (bei 18-20 °C): ungefähr 3 Wochen
  3. Saattiefe: 3 bis 5 Millimeter
  4. Erde: Mischungen für Kräuter und Gemüse
  5. Boden: humos bis lehmig oder sandig-lehmig
  6. Gießen: die Erde gleichmäßig feucht halten
Krause Petersilie

Krause Blattpetersilie

Tipp

  1. Eine ausführliche Anleitung für den Anbau von Petersilie auf der Fensterbank oder im Garten habe ich hier zusammengestellt.

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