Sonstige Inhaltsstoffe: ca. 25 % Eiweiß, ca. 55 % Öl mit hohem Anteil an ungesättigten Fettsäuren
Ungeschälter Sesam ist einfach zu erkennen: Die Samenkörner sind unterschiedlich gefärbt.
Sonstiges
Sesam (Sesamum indicum) wächst einjährig und kann über 1 Meter hoch werden. Er stammt vermutlich aus Indien oder Afrika.
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